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熟茶將成為普洱茶品牌的重要支撐
來源: | 作者:ryctea | 發布時間: 2015-06-11 | 1573 次瀏覽 | 分享到:

熟茶將成為普洱茶品牌的重要支撐

回顧普洱茶的2014,是風起云涌的一年,上半年行情雖然火爆但充滿了隱憂,下半年行情盡管低迷但也充滿了希望。普洱茶市場在經歷了2014年的動蕩后,正在逐步回歸一個理性消費的良性市場。過去生茶一直是受關注度最高,被炒作的最熱的茶類,在普洱茶這個大舞臺上一直唱著主角,而2015必將是熟茶發力的一年,熟茶將成為普洱茶品牌的重要支撐。

 

從大益新政策說起

前段時間網上一度瘋傳大益出臺新政策:熟茶降價50%、提升收藏信心、不再強行配貨、店面可銷售其它茶、不再對專營店考核。雖不知消息是否靠譜,但光是從列出來的這幾條“新政”也可瞧出一些端倪。熟茶降價50%,重點支持零售;大益在去年提出的“鳳凰計劃”中打出了“尋找正真的消費者”的口號,相比起生茶,熟茶更適合做消耗品也更容易被剛接觸普洱茶的消費群體所接受,所以大益在今年主推熟茶也是對“鳳凰計劃”的進一步踐行。生茶,做精做細,控制量,公司不再留貨等,逐步提升收藏信心;從03年普洱茶興起開始,市場幾乎一直都在追捧炒作生茶,卻很少見到高質量的精品熟茶,在許多茶商和消費者眼中熟茶都被貼上了“廉價”、“低端”的標簽。生茶入門門檻低,操作簡單又利潤豐厚,大部分優質的原料都變為了生茶,對于普洱茶行業而言這無疑是畸形的發展,是不利于普洱茶走向終端消費的趨勢。大益提出要將生茶做精做細,控制產量也正是意識到了這一點,在廣東生茶收藏市場幾近飽和,適時的做出戰略調整將重點轉向熟茶這也是大益作為行業龍頭對市場方向的把控。

 

生茶熱度減退熟茶悄然崛起

普洱茶從一出生,在具有品飲價值的同時就兼具投資價值,正是它這種天然的活性以及這種活性帶來的品質的不斷提升,給它帶來了不斷提升的市場價值。但很多人抓住了普洱生茶這一金融屬性,帶著投機取巧、牟取暴利的心態利用行業的信息不對稱,大肆炒作古樹茶、山頭茶、老茶等一些概念賺的盆滿缽滿。過度的炒作必然導致行業泡沫的產生,當市場價值背離產品價值太大的時候,泡沫自然會破滅,回歸到理性發展的道路。2014年可以看做是普洱茶行業的回調年,在經歷了去年的動蕩和沉寂過后,普洱茶的金融屬性逐漸弱化,更傾向于走消費路線和品飲路線的熟茶已悄然崛起。相比起生茶普洱熟茶經過人工渥堆發酵,茶性變得更加溫和,口感更加溫順,陳化時間大大縮短,只要35年即可得到具有高品質陳化的茶品,因此,它更容易被迅速品飲及消耗掉,由此加速了市場的流通性,不斷增加熟茶的市場空間,創造更大的市場價值。

 

高品質熟茶終將成為市場贏家

普洱茶歷史悠久,早在唐代就已經有關于普洱茶的文字記錄。而普洱熟茶的歷史卻只有短短幾十年,普洱茶熟茶的渥堆發酵工藝是由吳啟英于1974年研發成功,稱為普洱茶人工后發酵技藝。渥堆是普洱熟茶的制作過程中的獨特工藝,也是決定熟茶品質的關鍵點。渥堆發酵技術解決了普洱茶自然后發酵時間過長的問題,用渥堆的方法達到了快速陳化普洱茶滿足人們品飲需求的目的。渥堆發酵技術發展至今已經趨于成熟,好的熟茶不僅要有優良的技術支持,從選料上也一定要嚴格把控。潤元昌在今年提出了春茶發酵的熟茶這一個明確定位,也是業內首家明確提出整體采用春茶發酵熟茶的廠家,春茶是一年中最好的茶,用春茶發酵的熟茶成本較高,但具有湯濃、香高、水潤的特點,潤元昌堅持采用春茶發酵熟茶,在定位上與其他品牌熟茶區分開來。潤元昌經過多年的技術積累和原料儲備,于2015年產品研發方面發力精品熟茶領域,勐海春茶的用料,發酵工藝的精確控制,海量原料庫的選擇拼配,環環相扣的用心,才能造就一款精品熟茶,帶來春香明顯、甜潤濃稠的味覺體驗,領略精品熟茶之美。隨著熟茶的逐漸升溫,讓消費者有選擇熟茶的機會也越來越多,普洱茶品牌茶企,價格合適,品類豐富,口感多樣的熟茶產品一定會成為市場的收獲者。

 

作者:普洱觀察

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