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普洱茶餅為什么都是357克 普洱茶餅357克的由來
來源: | 作者:ryctea | 發布時間: 2019-04-14 | 514 次瀏覽 | 分享到:

喝普洱茶的朋友們都知道,普洱茶每餅都是357克,有不少朋友在問為什么普洱茶每餅要制成357克?為什么不是358,為什么不是359克呢?

對于云南普洱茶餅357克的來歷相信很多人都不太明白,我們試圖從歷史開始來述說,普洱茶興于兩千年前的古人,盛于清朝時期的皇族,普洱茶餅,也有稱七子餅茶的,每餅重357克,古代涉邊交易,政府為了減少度量衡方面的糾紛,制定了強制性的標準化措施,目的是便于統計,便于征稅,便于交易。每桶7圓5斤重,所以每圓平分得357克。

建國后,七子餅的重量定為357克,則每筒和每籃的重量更接近整數,如“一筒重7片×357克/片約等于2.5公斤;一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等于30公斤。這樣一來,原本零碎的數字在加和之后就成為一個整數,便于普洱茶生產廠家的進銷管理。所以普洱茶餅的357克重量就是這樣定下來的。

有人從中國的文化傳統解讀了357,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征團圓,15為月圓之日。

還有數字本身的意義:3為三才:天、地、人,天地人之合。5為五行,金、水、木、火土,中國文化之發源。7為少陽,為震為雷為龍。可以說普洱茶357之精髓在于,以龍之精神,遁陰陽五行之規律,達到天、地、人之合和,龍之精神及中國文化之精神,縮小到茶文化來說,就是茶道精神。

普洱茶因其豐富的歷史文化及獨有的“越陳越香”品質,受到了越來越多的茶友的青睞,日益成為人們日常的健康飲品。而壓制成餅、磚、沱等形狀的的普洱緊壓茶對于剛開始接觸普洱茶的朋友來說,如何在沖泡品飲之前將緊壓成型的普洱茶沖泡,卻成了一個難題。


那么如何輕松撬開普洱茶餅呢?

一般普洱茶需要撬的都是緊壓過后規格比較大的,我們目前常見的普洱茶餅、磚、沱以及團茶金瓜等都需要撬。一般茶友拿到古樹普洱茶都是亂撬,前提就是保證安全的情況下。其實,撬普洱茶是有講究的,并不是所有普洱茶都是一種撬法。

早期的餅茶拼配是按層來蒸壓的,所以一般撬早期的普洱餅茶,是需要一次性把整餅茶撬散,然后在撬茶盤里進行攤勻,再用小茶樣袋一泡泡分裝。這種才能喝到普洱茶的層次感。老沱茶、磚茶等亦是如此。

近期的普洱茶,由于轉化短,壓制過后的餅、磚、沱等茶都比較緊。餅茶不存在分層壓制的時候,撬茶的時候可以先用力撇下,然后再撬。沱茶可以先蒸下再解散晾干。

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